Ciasto Na Wigilijne Pierogi


Przepis na proste ale smaczne ciasto pierogowe.


Twoja wyszukiwarka
Dziś jest 25 maja

Dzień Kobiet
Dzień Chłopaka
Piątek 13
Dzień Liczby PI
Dzień Świętego Patryka
Wiosna 2015
Zmiana Czasu
Niedziela Palmowa
Wielki Tydzień
Wielkanoc 2015
Święta w Marcu

Wschód i Zachód Słońca
Kiedy Imieniny?
Kalendarz Świąt

Prezenty
Kalendarz 2015
Kalendarz 2015 do druku

Księżyc
Fazy Księżyca 2015
Faza Księżyca Teraz
Pełnia Księżyca - Nazwy
Księżyc Dzisiaj

2015 już za:|2015 już ma:
Schab Pieczony
Sos Winegret
Krzyżówki Online
Konwerter Jednostek
Sudoku



Kalendarz Imienin 25/05/2024
Imieniny: Dominika, Marcina, Tomasza,...
Zbliżają się popularne imieniny:  Sylwestra 31 grudnia, Baltazara 6 stycznia, Kacpra 6 stycznia
Wigilijne Ciasto Pierogowe powinno być jak najbardziej proste a więc bez mleka, jajek, masła i innych niepotrzebnych dodatków. Na kolację wigilijną proponujemy ciasto pierogowe z mąki, wody i odrobiny soli. Mimo że nie ma w nim mleka ani jajek, takie ciasto jest na prawdę dobre i nadaje się nie tylko na wigilijny wieczór.

Ciasto Na Pierogi - składniki (na około 50 sporych pierogów)
  • 1 kg mąki pszennej
  • 700ml gorącej wody (około 3 szklanek)
  • szczypta soli

Przesianą przez sito mąkę wsypujemy do miski i formujemy w niej wgłębienie, do którego wlewamy stopniowo wrzątek. W tarakcie wlewania całość mieszamy drewnianą łyżką, dodajemy sól. Ile wody do ciasta?. Wody dodajemy tyle aby ciasto wyszło tak gęste by dało się z niego uformować kulę. Gdy masa jest gorąca wyrabiamy ją łyżką, gdy przestygnie rękoma (uwaga żeby się nie poparzyć - gorąca masa lubi przyklejać się do rąk). Po około 10 minutach dokładnego, ręcznego wyrabiania ciasto powinno być nieklejące się i elastyczne. Z takiego ciasta formujemy kulę, przykrywamy ściereczką i odkładamy na około 30 minut aby ciasto odpoczęło.

Lepienie pierogów
Z naszej kuli odrymawy kawałek ciasta wielkości średniej pięści. Na poprószonej mąką stolnicy rozwałkowywujemy na placek o grubości około 2 milimetrów. Szklanką lub trochę większym okrągłym naczyniem wycinamy kółko, na środek którego nakładamy farsz. Kółko składamy na pół i brzegi zalepiamy.

Gotowanie pierogów
Pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 2-3 minut od wypłynięcia.

Smacznego!

Zobacz także:

Zapraszamy na nasze konto na Facebook'u.
Co dzień rano przyślemy Ci informacje
na temat rozpoczynającego się dnia. Polub nas! :)
 
Ciasto Na Pierogi na www.friko.net. Ta strona korzysta z dobrodziejstw CSS3