Kompot z Suszu

Wigilijny kompot z suszonych owoców to jeden z prostszych przepisów jakie można sobie wyobrazić. Przepis jest na tyle łatwy, że zrobić go powinny nawet największe kulinarne antytalenty ... no chyba, że ktoś nawet wodę przypali.

Składniki

• suszone owoce (mieszanka)
• woda
• ew. cukier lub miód i przyprawy (cynamon, imbir, gałka muszkatałowa)

W sklepach, szczególnie przed świętami, dostaniemy bez problemu mieszanki suszonych owoców (gruszki, jabłka, śliwki, figi, rodzynki, ...). Na kompot nadawać się będą prawie wszystkie suszone owoce. Taką mieszankę zalewamy przegotowaną wodą, tak aby lustro wody znajdowało się 2-3 cm nad owocami. Odstawiamy na minimum dwie godziny. Następnie całość gotujemy około 20 minut. Jeśli owoce wchłoneły zbyt dużo wody, możemy ją oczywiście uzupełnić. Kompot dosładzamy cukrem lub miodem. Jeśli użyliśmy owoców o dużej zawartości cukrów np. figi lub rodzynki, to dodatkowe słodzenie może nie być konieczne. Wigilijny kompot z suszonych owoców można też doprawić np. cynamonem, imbirem i gałką muszkatałową.

Wesołych Świąt i Smacznego!